【売約済み】
原料の表面に丸刃で切れ目を入れます。
角度を変えて2度切ればカノコ模様がつきます。
切れ目の深さは丸ハンドル一箇所で調整します。
花造りやフライ加工の他にも、大型の原料はステーキにも適しています。
対象魚:イカ(マイカ、アカイカ、ペルーイカ 他)、練り製品、その他
項 目 | 詳細データー |
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