食品機械 FMネットワークエンタープライズ(株)

【整備済み】煮炊撹拌機 KRS-1762(ガス式) 株式会社カジワラ

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【整備済み】煮炊撹拌機 KRS-1762(ガス式) 株式会社カジワラ

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【整備済み】煮炊撹拌機 KRS-1762(ガス式) 株式会社カジワラFMネットワーク・エンタープライズ㈱

【売約済み】


 項   目   詳細データー
 問い合わせ番号   ITM-03231
 種   類   撹拌付ガス釜
 名   称   煮炊撹拌機
 型   式   KRS-1762(ガス式)
 製造会社名   株式会社カジワラ
 年   式   -
 材   質   ステンレス,その他
 外形寸法   (W)940 X (D)1,000 X (H)1,380
 電   源   3φ200V 50/60Hz 0.2Kw
 付属器等   なし
 装置程度   程度良好
 整備状況   -
 価格   売約済み
 機械所在地   神戸倉庫
 備   考   カジワラ 煮炊撹拌機 KRS-1762(ガス式)

釜内寸:547mm / 深さ280mm (容量:約60L)
ガス種:都市ガス13A
発熱量:29.1Kw

・斜めの撹拌軸が上下左右の撹拌に効果を発揮します。
・撹拌軸の首振り自転公転方式により回転死点がないため、低速で食材を傷めず、焦がさず、均一に煉り上げます。
・素材の旨味・香りを活かします。

用途
各種煉りあん、つぶしあん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、キャラメル、ハードキャンディ、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、佃煮、でんぶ、肉そぼろ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど
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